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ガッツリ!!

今日は、相方はお出掛け。

そんな日は・・・・・

肉をガッツリ食う!!


これに限るぜ。


メタボリック上等!!かかってこいやーーーーっ!!

いや、普段食ってないわけではねぇ。食卓には、肉の倍以上の野菜が並ぶ。これはこれで美味い。しかしな、男は時には野生に戻らなきゃいけねぇってもんだ。わかったか!!大バカ野郎のコンコンチキが!!

今日の生贄は、豚のロース肉だ。

フライパンに油を入れ、にんにくスライスをぶっこむ。たまらねぇ匂いがしてきたぜ。油ににんにくの香りが移ったところで、いよいよ肉の投入だ。おっと、ここで慌てちゃいけねぇ。1枚1枚、素早く優しく投入してくんだ。そうしねぇと、焼きムラができちまうからな。気合が入りすぎて、500グラムも買ってきちまった。全部投入するか・・・・いや、300グラムくらいにしておこう。

肉を入れたら、すぐ胡椒だぜ。ミルでしいた・・・・しいた・・・漢字が出てこねぇよ。ま、いいか。そういえば、「布団をひく」って書いたときにも漢字が出てこなかったな。しょっとして「ミルでひく」「布団をしく」か??これだから照準後はいけねぇ。照準後???なんだこりゃ。ひょうじゅんごか。標準語。おぉ、でてきやがった。まったく、標準語なんてぇ田舎言葉は、つけえづれぇな。人の前でしゃべること多いだろ。すんげぇてーへんなんだよ、標準語使うの。まあ、本気で怒ったときは出ちまうがね。標準語で怒ってるうちは、本気じゃねぇえから、安心しなせぇ。

話を戻すか。

ミルで挽いた胡椒は最高に香りが良い。満遍なく肉に化粧をしてやんねぇえとな。焼き色が付くまではじっと我慢。決してしっくり返しちゃいけねぇ。おお、焦げ目が付いて美味そうだ。ここで、素早くしっくり返す。いつやっても、俺のフライパン裁きは最高だぜ!

肉をしっくり返したら、酒を投入。少しだけ、蒸し焼きにしてやる。次に醤油と砂糖。砂糖を少し入れると照りが出るし、肉の甘みが引き出されるからな。ここで、煮詰めるようにする。醤油の香ばしい匂いがしてきたら、完成だ。

おっと、最後に八幡屋の七味ですよ。八幡屋ってぇのは、善光寺門前にあるんだがな。ここの七味は最高。おまいさん、よっく覚えときなさいよ。



よし!!完成!!!!


飯も炊き上がったな。今日はどんぶりによそらないとな。なんてったってぇ1合飯。茶碗にはいらねぇや。

いただきますっ♪



肉・肉・肉・ごはん


肉・肉・肉・ごはん・おこうこ


肉・肉・肉・ごはん


肉・肉・肉・ごはん・おこうこ


肉・肉・肉・ごはん


肉・肉・肉・ごはん・おこうこ・・・・







ふぅ・・・幸せ。。。

やっぱり、男はこれだよ・・・・・うぇっぷ。。

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